• POLLO

    Pollo Mexicano

    A través de los años, el pollo se ha convertido en un alimento indispensable para la dieta de los mexicanos y en un consentido de los platillos nacionales.  El pollo mexicano es sinónimo de nutrición.

  • HUEVO

    Por nutritivo, rico y fresco

    Una de las mejores opciones para la alimentación del mexicano es el huevo. Probado y comprobado. Prefiere el huevo mexicano por su frescura, calidad y su valor nutritivo.

  • PAVO

    Una ave muy mexicana

    Los pavos o guajolotes constituyen una gran contribución a la producción avícola y alimenticia del país. Actualmente existe la producción de pavos o guajolotes en crianza doméstica y a través ...

¿Sabias qué?

What we do El huevo una Costumbre muy mexicana
Hoy en día existe un gran interés por consumir alimentos funcionales. A estos les define como cualquier alimento natural o formulado, que pueda dar un beneficio adicional además de su valor nutritivo. Más Información...

 

Mitos y realidades del Pollo
Hoy en día la bioseguridad en la producción de alimentos, las tendencias a la “alimentación sana”. Más información...

 

No hay hormonas en el pollo 
La gente comenta, por desconocimiento, que el rápido crecimiento de los pollos se debe al suministro de hormonas, sin embargo esto no es verdad. Más información...

Sondeo

¿Cuál es el mito que más has escuchado?
 

Avisos

Libro

  • 17/03/10 : Libro El Huevo: Mitos, Realidades y Beneficios

    En el libro El Huevo: Mitos, Realidades y Beneficios usted podrá encontrar la más variada información acerca de este completo alimento, desde su producción hasta las mejores recetas para prepararlo. Más información...

Eventos

  • 09/09/2010 : "Una nueva forma de hacerlo"
    Curso-Taller Valor Agregado en Carne de Ave

  • 08/10/2010 : Día Mundial del Huevo
    ¡Nos vemos el 8 de octubre de 2010!, tendremos nueva información, sorpresas y regalos

Conferencias

Le interesa que en la escuela, la empresa o en su comunidad, conozcan todo lo referente a las bondades y atributos que tienen el pollo y el huevo, así como aclarar todos los mitos que hay alrededor de estos alimentos; contáctenos, el INA puede ofrecerles una conferencia gratuita, impartida por especialistas en el tema.

Comuníquese con
Lic. Rodolfo Valadéz Delgado
Teléfono (55) 5564 9322
contacto@institutonacionalavicola.org.mx

No hay riesgo para los consumidores mexicanos: Enrique Sánchez Cruz

• México es autosuficiente en huevo para plato
• En huevo, somos quinto lugar en producción y primero en consumo per cápita a nivel mundial

El pasado 19 de agosto, luego de darse a conocer que 380 millones de huevos fueron retirados de Estados Unidos por sospecha de estar contaminados con bacteria salmonela, Enrique Sánchez Cruz, director en jefe de SENASICA, aclaró que la población mexicana no corre ningún peligro, debido a que México no importa huevo para plato estadounidense.
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INA en Twitter
Con el fin de acercarnos más a ti, ahora nos puedes encontrar en Twitter, entra y enterate de las actividades y comentarios del Instituto Nacional Avícola. twitter.com/Inavicola
 
Podcast: El mito de las hormonas en el pollo

Podcast publicado en la página de la Procuraduría Federal del Consumidor, para la Revista del Consumidor. Con apoyo de Pilar Castañeda Serrano, investigadora de la UNAM y consejera del Instituto Nacional Avícola.

 Audio
 
El pollo no tiene hormonas

• El crecimiento de los pollos de engorda se debe al mejoramiento genético
• El uso de hormonas en las aves esta prohibido
• Esta garantizada la inocuidad de los productos avícolas
• El pollo aporta una cantidad importante de proteínas al consumidor 

México DF a 21 de Abril de 2010. En referencia a la información vertida en diversos medios en las últimas horas, respecto a la existencia de hormonas en los pollos de engorda para consumo humano, el Instituto Nacional Avícola aclara de nueva cuenta que no se le suministran hormonas a los pollos para generar su crecimiento.
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La leyenda de los súper pollos hormonales

Por años, te han llegado historias sobre las formas truculentas que tiene la industria para hacer crecer a las aves. Aquí, esos mitos caerán por su propio peso (¿supergallo?)

Por Montserrat Bustos

Mito urbano # 1: los pollos son inyectados con hormonas para producir piernas y pechugas carnositas.

Mito urbano # 2: los signos de pubertad precoz en niñas y niños son consecuencia directa del consumo frecuente de este pollo tratado químicamente. Podemos continuar con la lista de las creencias que la desinformación ha generado en torno a la producción avícola, pero lo que más nos interesa en estas páginas es clavar una estaca en esas ideas.

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