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No hay riesgo para los consumidores mexicanos: Enrique Sánchez Cruz |
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• México es autosuficiente en huevo para plato • En huevo, somos quinto lugar en producción y primero en consumo per cápita a nivel mundial
El pasado 19 de agosto, luego de darse a conocer que 380 millones de huevos fueron retirados de Estados Unidos por sospecha de estar contaminados con bacteria salmonela, Enrique Sánchez Cruz, director en jefe de SENASICA, aclaró que la población mexicana no corre ningún peligro, debido a que México no importa huevo para plato estadounidense. |
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Podcast: El mito de las hormonas en el pollo |
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Podcast publicado en la página de la Procuraduría Federal del Consumidor, para la Revista del Consumidor. Con apoyo de Pilar Castañeda Serrano, investigadora de la UNAM y consejera del Instituto Nacional Avícola. |
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El pollo no tiene hormonas |
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• El crecimiento de los pollos de engorda se debe al mejoramiento genético • El uso de hormonas en las aves esta prohibido • Esta garantizada la inocuidad de los productos avícolas • El pollo aporta una cantidad importante de proteínas al consumidor México DF a 21 de Abril de 2010. En referencia a la información vertida en diversos medios en las últimas horas, respecto a la existencia de hormonas en los pollos de engorda para consumo humano, el Instituto Nacional Avícola aclara de nueva cuenta que no se le suministran hormonas a los pollos para generar su crecimiento. |
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La leyenda de los súper pollos hormonales |
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Por años, te han llegado historias sobre las formas truculentas que tiene la industria para hacer crecer a las aves. Aquí, esos mitos caerán por su propio peso (¿supergallo?)
Por Montserrat Bustos
Mito urbano # 1: los pollos son inyectados con hormonas para producir piernas y pechugas carnositas. Mito urbano # 2: los signos de pubertad precoz en niñas y niños son consecuencia directa del consumo frecuente de este pollo tratado químicamente. Podemos continuar con la lista de las creencias que la desinformación ha generado en torno a la producción avícola, pero lo que más nos interesa en estas páginas es clavar una estaca en esas ideas. |
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