• POLLO

    Pollo Mexicano

    A través de los años, el pollo se ha convertido en un alimento indispensable para la dieta de los mexicanos y en un consentido de los platillos nacionales.  El pollo mexicano es sinónimo de nutrición.

  • HUEVO

    Por nutritivo, rico y fresco

    Una de las mejores opciones para la alimentación del mexicano es el huevo. Probado y comprobado. Prefiere el huevo mexicano por su frescura, calidad y su valor nutritivo.

  • PAVO

    Una ave muy mexicana

    Los pavos o guajolotes constituyen una gran contribución a la producción avícola y alimenticia del país. Actualmente existe la producción de pavos o guajolotes en crianza doméstica y a través ...

¿Sabias qué?
El huevo una Costumbre muy mexicana

El huevo alimento multifuncional

Hoy en día existe un gran interés por consumir alimentos funcionales. A estos les define como cualquier alimento natural o formulado, que pueda dar un beneficio adicional además de su valor nutritivo. El huevo no solo es un alimento funcional sino multifuncional porque, además de contener importantes nutrientes (ej. Proteína de excelente calidad, fuente de ácido fólico y de vitamina A, etc.), también posee componentes químicos que brindan efectos benéficos adicionales al consumidor (ej. Colina es útil en la prevención de la enfermedad de Alzhaimer, la luteína y zeaxantina en la prevención de cataratas y degeneración macular) y tiene propiedades funcionales importantes que lo hacen un ingrediente ideal en la preparación de diversos platillos y en la manufactura de diversos productos alimenticios.

 
Mitos y realidades del pollo

Hoy en día la bioseguridad en la producción de alimentos, las tendencias a la “alimentación sana”, la conciencia del consumidor y muchos otros factores están teniendo una fuerte incidencia en la opinión pública sobre lo que nos comemos. Alrededor de la producción de pollo se han construido mitos que están basados en la ignorancia de cómo es la producción de animales para consumo.  

El Pollo tiene hormonas

Cuando el público oye la palabra “hormonas”, inmediatamente se refiere a las hormonas sexuales, sin imaginarse que hay otras hormonas que no son sexuales. El pollo secreta, de forma natural,  la hormona del crecimiento,  por lo que no hay necesidad de añadirla a sus alimentos o inyectársela.  Por otra parte, el crecimiento del pollo no se basa en esteroides. La genética y la nutrición del pollo han avanzado considerablemente en los últimos cincuenta años, lo que hace que genere mucha masa muscular. Tiene además, un sistema digestivo bien desarrollado, que lo hace un animal sumamente eficiente en el aprovechamiento de los nutrimentos que se le proporcionan.
 
No hay hormonas en el pollo
Mucha gente comenta, por desconocimiento, que el rápido crecimiento de los pollos se debe al suministro de hormonas, sin embargo esto no es verdad.

A continuación le presentamos siete razones por las cuales no se usan hormonas en la alimentación de las aves.

1. El uso de las hormonas es ilegal.

Ya que existen controles extremadamente estrictos para el uso de hormonas y de sustancias similares.